中耳炎是导致听力损伤和耳聋的主要因素之一，近几年由中耳炎引起的耳鸣、耳聋呈现上升趋势，不及时治疗很可能发展成耳聋,中耳炎的危害很大，因此大家要注意预防，发现症状及时到正规医院检查治疗，避免因治疗不及时加重病情，要重视中耳炎的治疗及预防，越早治疗越好，期间不要自己随意用药。要在专业医生的指导下用药，以免因用药不当加重病情增加治疗难度。
中耳炎分为非化脓性和化脓性两大类，两者又分急慢性。
急性非化脓性中耳炎就是分泌性中耳炎，多是耳咽管发生急性堵塞，其通气和排泄功能发生障碍引起的，主要症状为：耳内发闷、有堵塞感，出现耳鸣和听力下降，说话瓮声瓮气。
慢性非化脓性中耳炎就是不化脓，耳朵有些闷，听力下降，是由耳咽管经常不通畅或堵塞，造成鼓室分泌物出不去，黏膜变得肥厚，时间长了很容易发展成耳聋。
急性化脓性中耳炎是由于化脓性致病菌侵入鼓室，引起鼓室黏膜急性化脓性炎症，其症状为耳痛流脓，听力减退，头晕、发热等。慢性化脓性中耳炎俗称“臭耳底子”，不仅损害听力，还容易出现严重的并发症。
并发症危害大
耳朵分为外耳、中耳和内耳，其中中耳的构造比较复杂，其耳腔容积不过2毫米，里面有听骨链和面神经，由于中耳炎的长期侵蚀，会产生严重的并发症。中耳的顶壁是很薄的骨板，与大脑相连，易引起脑膜炎;其底壁也是一层骨壁，和颈内静脉紧密相连，细菌的侵入就会引起颈内静脉血管发炎;其前壁是耳和鼻、咽的唯一通道，慢性鼻炎和咽炎的诱因也多出于此。此外，中耳炎还可引起眩晕、面神经炎、水肿，以致出现口歪眼斜、面部麻痹等。
及早治疗才能保护听力、避免并发症
早期中耳炎，常被患者忽视而失去治疗时机。若出现听力减退、耳聋、耳鸣、耳塞等症状，首先要明确是不是中耳炎所致，以免没有对症用药而延误时间。一旦迁延成为慢性中耳炎，在日常生活中就会增添不少的麻烦。洗头、洗澡时一不小心耳朵进了水，就会出现流脓，甚至散发臭味让人无法靠近，久而久之听力丧失……
中耳炎患者在饮食上应该注意些什么呢?
1、发类食物也应该少吃或不吃
如鱼、虾、蟹等海产品，鸡蛋、香菜也应少吃。由于发类食物存在一些致敏因素，如果食用不当会产生过敏反应，加重中耳炎病情。
2、辛辣刺激性食物应该禁食
如辣椒、胡椒、生姜、芥末、良姜、葱、蒜等。这些食物温热辛燥，化火伤阴，会加重中耳炎患者内热，加重中耳炎病症。
3、中耳炎患者也不可贪凉
生冷食物不可多食，如冰冻饮料、冰凉果品和冰激凌等。
4、肥腻厚味食物也要注意
这类食物容易聚湿生痰，助热化火，造成体内湿热内盛，加深中耳炎症状。
5、其他一些事物也要注意
中耳炎患者在发病时要多注意，不可吃热性补药，如人参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等。此外，难以咀嚼的食物也不可多吃，如花生仁、西瓜子、开心果、硬油饼、油条等，这些食物会加重中耳炎疼痛。
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